Філе форелі, 1 кг

Заморожене, A-Trim, 28/40, 18,02 кг. Норвегія. Вакуумна упаковка.

Вага одного філе - 1-1,4 кг

Натуральне філе форелі – ідеальний вибір для цінителів якісної риби

Філе форелі категорії A-Trim – це преміальний продукт, який постачається у вакуумній упаковці, зберігаючи свою свіжість, смак та структуру. Вага упаковки – 18,02 кг. Риба має насичений червоно-жовтогарячий колір, характерний для високоякісної форелі.

Філе підходить для засолювання, запікання, гриля, смаження та приготування суші. Завдяки мінімальній кількості кісток та зручній нарізці його легко готувати навіть удома.

Як приготувати філе форелі?

Засолювання сухим способом

Такий спосіб дозволяє швидко отримати слабосолону рибу з насиченим смаком.

Інгредієнти:

1 кг філе форелі

3 ст. л. солі

1 ст. л. цукру

1 ч. л. чорного меленого перцю

1 ч. л. меленого коріандру (за бажанням)

Як засолити:

1. У мисці змішайте сіль, цукор, перець та коріандр.

2. Натерти цією сумішшю філе з усіх боків.

3. Загорнути у харчову плівку та прибрати в холодильник на 12-24 години.

4. Перед подачею промити під холодною водою, обсушити та нарізати.

Риба виходить ніжною, в міру солоної та ідеально підходить для бутербродів, салатів або тартарів.

Запечена форель з лимоном та розмарином

Ідеальний варіант для вечері – корисна та ароматна страва.

Інгредієнти:

1 кг філе форелі

1 лимон

3 зубчики часнику

2 ст. л. оливкової олії

1 ч. л. солі

½ ч. л. чорного перцю

2 гілочки розмарину

Як запекти:

1. Розігріти духовку до 180 °C.

2. Викласти філе на деко, змащене олією.

3. Натерти сіллю та перцем, додати подрібнений часник.

4. Полити оливковою олією, викласти скибочки лимона та розмарин.

5. Запікати 20 хвилин|мінути|, до золотистої скоринки.

Страва виходить соковитим та ароматним, відмінно поєднується з овочами та рисом.

Де можна використовувати філе форелі?

• Для засолювання та приготування бутербродів.
• Як основна страва – смажене, запечене, на грилі.
• Для суші, ролів, тартарів.
• У салати, пасти, закуски.

КБЖУ на 100 г форелі

Калорії: 208 ккал

Білки: 20 г

Жири: 13 г

Вуглеводи: 0 г

Форель – джерело легкозасвоюваного білка, омега-3 жирних кислот, вітамінів D та групи B. Вона підтримує здоров'я серця, знижує рівень холестерину та зміцнює імунітет.

Філе форелі – це універсальний продукт для здорового та смачного харчування. Вибирайте найкраще!