Голови форелі заморожені для юшки та рибного бульйону

Заморожені голови форелі - чудовий продукт для приготування ароматної юшки, наваристого рибного бульйону та домашніх супів. Завдяки високому вмісту колагену, корисних жирів і насиченому смаку, бульйон із голов форелі виходить густим, прозорим та дуже ароматним.

Голови форелі часто використовують для приготування класичної юшки, рибних супів та соусів. Під час повільного варіння вони віддають бульйону максимум смаку та корисних речовин.

Продукт проходить глибоку заморозку, що дозволяє зберегти свіжість риби, натуральний смак і корисні властивості. Заморожені голови зручно зберігати та використовувати для приготування домашніх страв.

Бульйон із форелі має ніжний смак та насичений аромат, тому цінується як у домашній кухні, так і в ресторанах.

Переваги продукту

• натуральна риба без добавок
• глибока заморозка зберігає свіжість
• ідеально підходить для юшки та рибних супів
• насичений смак та аромат
• джерело колагену та корисних мікроелементів

Рецепт наваристого бульйону з голови форелі

Інгредієнти:

• 1–2 голови форелі
• 2 літри води
• 1 морква
• 1 цибулина
• 2 лаврових листки
• 5–6 горошин чорного перцю
• сіль за смаком
• кріп або петрушка

Приготування:

• Голови форелі добре промийте холодною водою.
• Залийте холодною водою та поставте на середній вогонь.
• Після закипання зніміть піну.
• Додайте цибулю, моркву, лавровий лист і перець.
• Варіть на повільному вогні 25–30 хвилин.
• Наприкінці посоліть і додайте свіжу зелень.

У результаті виходить ароматний та наваристий рибний бульйон, який можна використовувати як основу для юшки або подавати окремо.

Умови зберігання

Зберігати при температурі -18°C.