Котлета по-київськи з вершковим маслом, 500 грам

Опис

Котлета по-київськи — одна з найвідоміших страв української кухні. Ніжне куряче філе з ароматною вершковою начинкою в хрусткій паніровці. Під час приготування всередині утворюється соковита серцевина з натурального вершкового масла, яка надає страві особливого смаку та ніжності.

Підходить для сімейного обіду, вечері та святкового столу.

Склад

Філе курчат-бройлерів охолоджене, масло вершкове, сухарі панірувальні, меланж яєчний, борошно пшеничне вищого ґатунку, перець чорний, сіль кухонна.

Алергени: яйця, молоко, глютен (пшениця).

 Харчова цінність на 100 г

* Білки — 12,8 г

* Жири — 21,5 г

* Вуглеводи — 6,3 г

* Калорійність — 268 ккал

Спосіб приготування

Класична котлета по-київськи в духовці

1. Розігріти духовку до 190–200°C.

2. Викласти котлети на деко.

3. Запікати 25–30 хвилин до золотистої скоринки.

4. Перед подачею дати відпочити 2–3 хвилини, щоб вершкове масло рівномірно розподілилося всередині.

Приготування на пательні

1. Обсмажити котлету на середньому вогні по 3–4 хвилини з кожного боку.

2. Зменшити вогонь, накрити кришкою та довести до готовності ще 10–12 хвилин.

Рекомендації щодо подачі

Котлета по-київськи чудово поєднується з:

* картопляним пюре;

* запеченою картоплею;

* свіжими овочами;

* овочами-гриль;

* зеленими салатами.

Переваги

* Натуральне куряче філе

* Соковита вершкова начинка

* Хрустка паніровка

* Ручна ліпка

* Підходить для святкового та щоденного меню

Умови зберігання

Зберігати при температурі не вище -18°C.

Повторне заморожування не допускається.