Філе червоного окуня на шкірі, заморожене, 1 кг

20% глазурі

КОРОТКИЙ ОПИС

ОПИС
Філе червоного окуня — зручний варіант для приготування повноцінної рибної страви без тривалого розбирання. Риба вже очищена від голови та нутрощів, розібрана на філе й заморожена.

Сировина надходить з Ісландії у вигляді цілого червоного окуня розмірного ряду 500/700 г. Філетування, глазурування та заморожування виконуються в Україні.

М’ясо окуня світле, щільне та соковите, добре зберігає форму під час приготування. Філе підходить для смаження, запікання, приготування в аерогрилі та на парі. Шкіру можна залишити — під час смаження вона допомагає зберегти соковитість риби й утворює апетитну скоринку.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

• Вид продукту: філе червоного окуня
• Розбирання: філе на шкірі
• Стан: заморожене
• Обробка: глазуроване
• Походження сировини: Ісландія
• Виробництво та переробка: Україна
• Розмір вихідної цілої риби: 500/700 г
• Фасування: від 1 кг
• Кількість в 1 кг: орієнтовно 2–3 філе
• Продаж: ваговий товар

Вага та кількість філе в упаковці можуть трохи відрізнятися, оскільки товар ваговий. У філе можлива наявність окремих дрібних кісточок.

ЯК ПРИГОТУВАТИ

Перед приготуванням розморозьте філе в холодильнику та промокніть зайву вологу паперовим рушником.

На пательні
Посоліть і приправте філе. Смажте спочатку шкірою донизу 4–5 хвилин, потім переверніть і готуйте ще 3–4 хвилини.

У духовці
Запікайте за температури 180–190 °C приблизно 20–25 хвилин. Можна додати вершкове масло, часник та улюблені спеції.

В аерогрилі
Готуйте за температури 180 °C близько 12–16 хвилин. Час залежить від товщини філе та моделі аерогриля.

На парі
Готуйте 12–15 хвилин після закипання води. Такий спосіб дозволяє зберегти ніжність і природний смак риби.

ХАРЧОВА ЦІННІСТЬ НА 100 Г

• Білки — 18 г
• Жири — 3 г
• Вуглеводи — 0 г
• Енергетична цінність — 99 ккал / 417 кДж
• Сіль — 0,2 г

УМОВИ ЗБЕРІГАННЯ
Зберігати за температури не вище −18 °C. Після розморожування повторно не заморожувати. Перед споживанням продукт необхідно піддати термічній обробці.