Тушка утки в апельсиновом маринаде, 1кг

Замороженная

ТМ «Guten Duck»

Цена указана за 1 кг продукта

Вес утки 2-2.5 кг

Что это за продукт и чем он полезен

Представляем вашему вниманию замороженную тушку утки бренда «Guten Duck», уже предварительно маринованную в апельсиновом маринаде. Такой продукт является отличным решением для тех, кто хочет приготовить эффектное мясное блюдо без долгой подготовки: маринад уже сделан, продукт хранится в замороженном виде — достаточно просто разморозить и приготовить.

Утка — мясо с насыщенным вкусом, более ярким, чем курица или индейка, а апельсиновый маринад добавляет лёгкую цитрусовую свежесть и аромат. Такой маринад способен подчеркнуть вкус утки, сделать её более интересной и праздничной.

Состав, маринад и особенности хранения

В составе: утку (основной ингредиент), апельсин (или апельсиновый сок и цедра), питьевую воду, подсолнечное масло, соль, сахар, осветленный концентрированный апельсиновый сок, регуляторы кислотности.

Маринад: апельсиновый — что значит, что мясо уже находится в цитрусовой среде, что при запекании даёт аромат, цвет и вкус.

Хранение: замороженное состояние, при температуре ~−18 °C.

Перед приготовлением — разморозьте в холодильнике или при комнатной температуре, избегайте резких перепадов.

Как готовить просто и вкусно

1. Разморозка:

Достаньте тушку из морозилки, положите в холодильник за 12-24 ч до готовки.

Или же, если мало времени — в пакет и под струю холодной воды до полной разморозки.

2. Подготовка:

Разогрейте духовку до ~180-200 °C.

Промокните тушку бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.

По желанию: можно слегка натереть солью и перцем сверху (маринад уже содержит соль).

3. Запекание:

Положите тушку на решётку или противень грудкой вверх.

Запекайте в течение примерно 60-90 минут (зависит от размера тушки).

Если видите, что кожа слишком быстро темнеет — накройте фольгой.

Для более хрустящей кожи — последние 10-15 мин можно дать сильный жар (~220 °C) или включить гриль.

4. Отдых:

После приготовления дайте тушке постоять 10-15 мин перед разделкой — так соки распределятся и мясо будет сочнее.

5. Подача:

Нарежьте кусками: ножки, окорочка, грудка.

На гарнир отлично подойдут тушёные яблоки, запечённые картофель-дольки, лёгкий салат с цитрусами.

Полейте соком, образовавшимся при запекании, или приготовьте лёгкий апельсиновый соус (апельсиновый сок + немного бульона + сливочное масло) — это подчеркнёт маринад.

Такой способ приготовления подойдёт для семейного ужина или приема гостей: не требует сложных техник, но результат впечатляет.