Мойва, рыба морская мороженная целая , 1кг.

Калорийность мойвы : 116,3 кКал , жиры 7,1 грамм , белки 13,1 грамм, вода 78,4 грамм , ненасыщенные жирные кислоты 1,4 грамм , холестерин 60 мг , углеводы 0 грамм.

Витамины:A, PP, B1, B2, B6, B9, B12, C

Минералы: Калий (290 мг), Кальций (30 мг), Магний (30 мг), Натрий (70 мг), Фосфор (240 мг), Медь (210 мкг), Йод (50 мкг), Кобальт (8 мкг), Цинк (1,08 мг), Хром (55 мкг).

По пищевой ценности мойву сложно отнести к «самым-самым», однако это не мешает нам получать из неё множество питательных веществ .

Рыба продаётся в замороженном виде. При покупке обратите внимание на её внешний вид. Она должна быть целая и в меру упитанная ,т.е. в меру своей величины толстенькая . Слишком маленькая в духовке "высохнет" еще сильнее. 

Способ приготовления:

Ингредиенты: мойва, мука, соль, перец, масло растительное.

Перед приготовлением в духовке её надо разморозить , помыть и положить на дуршлаг. Чистить и потрошить не надо. Во всём мире мелкую рыбёшку едят целиком. Но ,если Ваша душа не терпит такого безобразия, можете разрезать брюшко и вытащить всё изнутри. Соединяем муку с солью и перцем , перемешиваем. На противне -бумага для выпечки. Обваливаем каждую рыбку в муке и на противень . Смазываем растительным маслом. Запекать в разогретой духовке при температуре 250*С, минут 20-30.