Зубатка стейк со шкурой IWP 150–450 г

замороженный, глазури 20%

Краткое описание

Замороженный стейк зубатки со шкурой — крупный порционный кусок рыбы с нежным белым мясом. Каждый стейк индивидуально упакован в вакуум — IWP, поэтому кусочки удобно хранить, размораживать и готовить по одному.

Вес одного стейка может составлять от 150 до 450 г. Точный вес заказа рассчитывается после взвешивания.

Описание товара

Зубатка отличается нежным, сочным мясом и мягким рыбным вкусом. Стейки нарезаны поперёк тушки и сохраняют натуральную шкуру, которая помогает кусочку держать форму во время приготовления.

Индивидуальная вакуумная упаковка IWP защищает каждый стейк от пересыхания и контакта с другими продуктами. Можно достать из морозильной камеры необходимое количество рыбы, не размораживая всю упаковку.

В стейке присутствует центральная кость. Перед употреблением готовую рыбу рекомендуется проверить на наличие мелких костей.

Характеристики

• Вид продукта: стейк зубатки со шкурой

• Состояние: замороженный продукт

• Упаковка: IWP, каждый стейк упакован индивидуально

• Вес одной единицы: 150–450 г

• Ледяная глазурь: 20%

• Страна производства: Украина

• Продажа: на вес

• Условия хранения: при температуре не выше −18 °C

• Повторно не замораживать

  
  

Состав

Зубатка, защитная ледяная глазурь.

Пищевая ценность на 100 г продукта

• Белки — 18,6 г

• Жиры — 2,5 г

• Углеводы — 0 г

• Энергетическая ценность — около 97 ккал

Показатели являются средними и могут отличаться в зависимости от партии продукта.

Как разморозить

Переложите стейк из морозильной камеры в холодильник и оставьте в упаковке до постепенного размораживания. После размораживания удалите упаковку, слейте лишнюю жидкость и промокните рыбу бумажным полотенцем.

Способы приготовления

В духовке

Размороженный стейк посолите, добавьте специи и немного растительного масла. Выложите в форму и запекайте при 180–190 °C примерно 20–30 минут. Продолжительность зависит от толщины стейка.

На сковороде

Обсушите размороженный стейк, посолите и при желании слегка обваляйте в муке. Обжаривайте на разогретой сковороде с небольшим количеством масла по 5–7 минут с каждой стороны на среднем огне. Затем уменьшите нагрев и доведите рыбу до готовности под крышкой.

В аэрогриле

Смажьте размороженный стейк небольшим количеством масла, добавьте соль и специи. Готовьте при 180 °C примерно 15–22 минуты, один раз перевернув. Время приготовления зависит от размера и мощности аэрогриля.