Хлеб пшенично-ржаной бездрожжевой Замороженный 300 g - Торговая Марка "Концерн Хлебпром"

Хлеб пшенично-ржаной бездрожжевой испечен по уникальной технологии без использования дрожжей.

Содержит смесь пшеничной и ржаной муки с добавлением тмина. Неоспоримым преимуществом является меньшая калорийность по сравнению с пшеничных хлебов, большое количество витаминов группы В, витамина Е, железа и жирорастворимых элементов, а также наличие грубых волокон и клетчатки, усиливает моторику желудка.

Отлично сочетается со всеми блюдами, легко превращается в вкусный перекус для всех поколений.

Производитель этого замечательного и полезного хлеба ЧАО "Концерн Хлебпром" - одно из крупнейших предприятий украинского рынка хлеба. Предприятие производит хлебные полуфабрикаты и продукцию высокой степени готовности с использованием технологии шоковой заморозки. Завод сертифицирован на соответствие требованиям международного стандарта ISO 22000: 2005.

Питательная пищевая ценность в 100 g (г) продукта: белки - 8,4 g (г); жиры - 3,6 g (г); углеводы - 48,9 g (г).

Калорийность продукта - 272/1140 кКал / кДж

Масса нетто - 300 g (г)

Страна производитель - Украина

Производитель: ЗАО "Концерн Хлебпром".

Способ хранения:

Хранение быстрозамороженных хлебобулочных полуфабрикатов высокой степени готовности осуществляют в морозильных камерах при температуре -18 C. Срок хранения замороженных полуфабрикатов при условии соблюдения температурного режима хранения составляет 180 суток от даты производства. Замороженные полуфабрикаты должны хранится в морозильных камерах в закрытой таре, без доступа воздуха.

Повторное замораживание полуфабрикатов строго запрещено. Это приводит к ухудшению органолептических свойств уже выпеченной продукции.

Описание процесса размораживания:

1 Способ. Поместите замороженные полуфабрикаты в закрытую тару так, чтобы они не деформировались. Проводите размораживания в холодильных камерах при температуре 0-6°C в течение 12 часов. Максимальное время выдержки перед выпечкой размороженной таким образом продукции не должна превышать 12 часов.

2 Способ. Освободите полуфабрикат от упаковки и поместите его на листе для выпечки. При этом расстояние между полуфабрикатами должна быть 2-4 см и размораживать их при комнатной температуре и относительной влажности воздуха 70-80% - 200 минут.

В месте размораживания не должно быть сквозняков.

Описание процесса выпекания:

- включите и разогрейте вашу духовку с функцией "конвекция" до температуры 220°C;

- поместите в пекарню камеру письма с подготовленным полуфабрикатом (размещенным на листах с соблюдением расстоянии 2-4 см);

- проведите пароувлажнения течение 30 сек;

- выставьте необходимую температуру выпекания (для хлеба 200 °C.) И продолжительность выпечки (для хлеба 5-7 мин)

Температурные и временные параметры могут меняться в зависимости от типа, конструктивных особенностей и других условий.