Зубатка стейк зі шкірою IWP 150–450 г

заморожений, 20% глазурі

Короткий опис

Заморожений стейк зубатки зі шкірою — великий порційний шматок риби з ніжним білим м’ясом. Кожен стейк індивідуально запакований у вакуум — IWP, тому шматочки зручно зберігати, розморожувати та готувати по одному.

Вага одного стейка може становити від 150 до 450 г. Точна вартість замовлення розраховується після зважування.

Опис товару

Зубатка має ніжне, соковите м’ясо та м’який рибний смак. Стейки нарізані поперек тушки та зберігають натуральну шкіру, яка допомагає шматочку тримати форму під час приготування.

Індивідуальне вакуумне пакування IWP захищає кожен стейк від пересихання та контакту з іншими продуктами. Можна дістати з морозильної камери необхідну кількість риби, не розморожуючи все пакування.

У стейку є центральна кістка. Перед споживанням готову рибу рекомендовано перевірити на наявність дрібних кісток.

Характеристики

• Вид продукту: стейк зубатки зі шкірою

• Стан: заморожений продукт

• Пакування: IWP, кожен стейк запакований індивідуально

• Вага однієї одиниці: 150–450 г

• Льодова глазур: 20%

• Країна виробництва: Україна

• Продаж: на вагу

• Умови зберігання: за температури не вище −18 °C

• Повторно не заморожувати

Склад

Зубатка, захисна льодова глазур.

Харчова цінність на 100 г продукту

• Білки — 18,6 г

• Жири — 2,5 г

• Вуглеводи — 0 г

• Енергетична цінність — близько 97 ккал

Показники є середніми та можуть відрізнятися залежно від партії продукту.

Як розморозити

Перекладіть стейк із морозильної камери в холодильник і залиште в пакуванні до поступового розморожування. Після розморожування зніміть пакування, злийте зайву рідину та промокніть рибу паперовим рушником.

Способи приготування

У духовці

Розморожений стейк посоліть, додайте спеції та трохи олії. Викладіть у форму та запікайте за температури 180–190 °C приблизно 20–30 хвилин. Тривалість залежить від товщини стейка.

На пательні

Обсушіть розморожений стейк, посоліть і за бажанням злегка обваляйте в борошні. Обсмажуйте на розігрітій пательні з невеликою кількістю олії по 5–7 хвилин з кожного боку на середньому вогні. Потім зменште нагрівання та доведіть рибу до готовності під кришкою.

В аерогрилі

Змастіть розморожений стейк невеликою кількістю олії, додайте сіль і спеції. Готуйте за температури 180 °C приблизно 15–22 хвилини, один раз перевернувши. Час приготування залежить від розміру стейка та потужності аерогриля.